Переработка молока как бизнес – привлекательная и перспективная идея
Комментирует Югалдина В.П. – заместитель главы, начальник управление по работе с отраслями АПК и ЛПХ граждан.
Открывает свою работу в Темниковском районе модульный завод по выпуску молочной продукции сельскохозяйственного потребительского снабженческо – сбытового кооператива «Старт».
Молочные продукты весьма популярны и всегда пользуются спросом у населения Темниковского района и за его пределами. Кооператив намерен реализовывать продукцию высокого качества по достойным ценам. Штат производства – 5 новых постоянных работников: технолог, 3 человека – работники цеха и водитель-грузчик. В цехе стерильная чистота, посторонним вход запрещен.
В настоящее время завод будет перерабатывать до 1 тонны молока в сутки. При выходе на полную мощность малое предприятие сможет справляться с объемом до 3 тонн в сутки.
В рамках данного проекта СПССК «Старт» планирует направлять на переработку молоко, закупаемое у членов кооператива и производить закуп молока у фермеров с целью производства фасованных молочных продуктов.
К реализации предусмотрены следующие молочные продукты:
- молоко пастеризованное ( МДЖ 2,5% и 3,2%)
- кисломолочные продукты (кефирный напиток, ряженка, сметана и сливки питьевые);
- сыр мягкий адыгейский;
- творог (МДЖ 9%);
- масло сливочное крестьянское (МДЖ 72,5%);
- йогурты.
Первоначально планируется продукцию поставлять магазинам на территории Темниковского района и в дошкольные учреждения, школы. Запланирована торговля на рынках, а также в г. Саров.
Цель проекта – создание окупаемого производства по переработке молока и развитие сельскохозяйственной потребительской кооперации в районе.
Очень важно, чтобы на столы жителей Темниковского района поступали качественные молочные продукты местного производства.
Если вы встретите на прилавках молочную продукцию под торговой маркой «Темниковские традиции», знайте, произведена она здесь, в деревне Козловка Темниковского района. Это пока единственное в районе предприятие по переработке молока. Свою торговую марку назвали не случайно. Ведь в свое время в районе работал продолжительное время завод СОМ, который выпускал самую вкусную молочную продукцию, которая славилась в нашей республике и далеко за её пределами, вплоть до Дальнего Востока. Поэтому решили продолжить эти традиции в выпуске качественной и самой вкусной продукции, в красивой, заметной упаковке.
Сегодня мы сняли пробу с первой продукции, продегустировали свежий творог со сметаной, точь-в –точь как у бабушки в деревне. Это очень вкусно – отменный вкус!
- Это большая ответственность – перерабатывать и довести до такой продукции, чтобы была и вкусная, и экологически чистая, - говорит председатель кооператива Резчикова Александра Кузьминична.
Вот такая продукция выпускается на модульном заводе.
Начинайте свой день со стакана свежего молока из деревни Козловка!
И наш совет - покупайте продукцию «Темниковские традиции», Вы не пожалеете!
Модульный завод Вам представить нынче рад
Молоко, сметану, сыр, масло, творог и кефир.
С простоквашею горшок в жарку печь – и творожок,
Средства лучше в мире нет, что бы крепким был скелет.
К щам, борщам и голубцам хороша сметана,
Лучше нет её к блинам, свежим и румяным.
А у них на выпасах для коров раздолье –
Витаминов целый клад в молоке коровьем.
Своей нежностью кефир омолаживает мир.
Каждый день его вы пейте, на здоровье молодейте.
Все мы любим молоко и от сливок пенки,
Ох и здорово иметь модульный завод в деревне.
(Республика Мордовия, Темниковский район, д. Козловка).
.JPG)
.JPG)
.JPG)
.JPG)
.JPG)
.JPG)
