Приглашаем на "Пятнистый фест" -...
.docx
Приглашаем на "Пятнистый фест" - гастрономический фестиваль в Мордовском заповеднике!
Он состоится 7 сентября 2019 года в поселке Пушта, Темниковского района. Начало в 11.00. Из Саранска организован транспорт.
Любой фестиваль — это праздник и развлечение, а гастрономический фестиваль это еще и просвещение в гастрономическом плане, соприкосновение с культурой еды и пития.
Пятнистый фест - это грандиозный пикник на территории нетронутой природы. Здесь будет представлена высокая кухня, кухня народов мира, домашняя кулинария. Это знакомство с лучшими отечественными продуктами и рецептами.
Фестиваль организован таким образом, что каждый найдет то, что интересно именно ему! Множество разнообразных площадок на любой вкус уже ждут гостей!
В программе мероприятия:
- национальные и заповедные кухни;
- вкусная музыка;
- мастер-классы от шеф-поваров;
- мастерские ремесленников;
- сувенирная ярмарка;
- детская развлекательная площадка;
- стрелецкая слобода.
1. Заповедные кухни. Подтвержденные участники на 28.08.
На "Пятнистый фест" едут Хопёрских пироги!
Хопёрский заповедник богат озерами и по его территории протекает могучая река Хопёр, которая изобилует разнообразием рыбы. На протяжении всего времени существования населенных пунктов вблизи реки умелицы готовили рыбные блюда, и самыми праздничными из них были рыбные пироги из сома, судака, щуки с самыми разнообразными добавками – лук, морковь, грибы, картофель. Соблюдая традиции, коллеги из Хоперского заповедника, решили угощать гостей фестиваля рыбными пирогами с травяным чаем и медом.
Самый большой морской заповедник России "Командорский" станет участником "Пятнистого феста"
В бескрайних просторах Тихого океана, там, где его воды сливаются с водами Берингова моря, в белой пене вечного прибоя хрупким мостиком между двумя великими континентами — Азией и Северной Америкой — раскинулась цепочка островов Алеутской вулканической дуги.
России принадлежат самые западные острова этой дуги — Командорские, названные в честь знаменитого мореплавателя Витуса Беринга, завершившего здесь свой жизненный путь.
Главное богатство Командор — удивительный, неповторимый мир живой природы, собравший представителей обоих континентов, и дикая, первозданная красота островных ландшафтов Северной Пацифики.
На "Пятнистом фесте" коллеги из Командорского заповедника проведут эколого-просветительские мастер-классы. Гости Фестиваля будут создавать магниты в виде обитателей заповедника; раскрашивать гипсовые формы; делать маски каланов и открытки из разнообразных материалов.
Коллеги из Воронинского заповедника приготовят окрошку на "Пятнистом фесте"
Государственный природный заповедник Воронинский создан 12 августа 1994 года с целью сохранения и мониторинга природных лесостепных комплексов. Заповедник расположен в среднем течении реки Ворона на юго-востоке Окско-Донской равнины, имеет площадь 10320 га и протяженность с севера на юг около 40 километров. В долине реки Ворона располагаются крупные пойменные озера: Симерка, Кипец, Рамза и около ста мелких озер. Территория заповедника является важным остановочным пунктом на пути птиц, совершающих регулярные сезонные перелёты и включена в список ключевых орнитологических территорий международного значения в Европейской России.
На Фестивале коллеги из Воронинского заповедника будут готовить окрошка с тамбовской картошкой (холодный суп из овощей и зелени на квасе или на кислом молоке), "лапотки" с вареньем из заповедных фруктов, чай на травах. Все желающие смогут приобрести также сувенирную продукцию заповедника.
Нижне-Свирский заповедник - на "Пятнистом фесте"
Нижне-Свирский государственный заповедник был создан в 1980 году. Заповедник находится в Лодейнопольском районе Ленинградской области. Общая площадь – 42 тысячи гектар, из них 5 тысяч – акватория Ладожского озера. Заповедник занимает участок юго-востоке Приладожья с уникальным ландшафтом, называемым "береговыми валами", которые образовались в результате понижения уровня Ладожского озера. Участки между береговыми валами сначала были заполнены открытой водой, а затем превратились в верховые и переходные болота.
Гости площадки Нижне-Свирского заповедника смогут принять участие в мастер-классе "Дары старого озера" и создать сувенир из дерева, выброшенного ладожской волной.
__________________________________
2. Выступления: выступление детей из муз. школы и школ-интернатов; выступление коллективов ДК Темников; исполнение романсов (Камиль Нурихович); выступление музыкальной группы "2A & Juli Di" г. Саранск; выступление кавер группы D.I.S.C.O
__________________________________
3. На фестивале пройдут мастер-классы высокой кухни от шеф-поваров.
Сергей Мемешкин – постоянный участник Фестиваля, шеф-повар ресторанов LeGrill и Andrea's (Нижний Новгород). Сергею нравится постоянно пробовать что-то новое, придумывать необычное! В этом году Сергей проведет мастер-классы по приготовлению блюд из местных продуктов. В меню – волжский судак и вырезка ягненка. Мастер-классы состоятся в 12:00, 13:00, 14:00 и 15:00.
Олег Лесюковский - шеф-повар ресторана Hudson bar&kitchen в отеле Mercure Saransk Center и шеф-консультант компании "Соль & Перец".
Олег является адептом направления "New Nordic Cuisine" в Республике Мордовия.
В ходе проведения мастер-классов шеф расскажет Вам об основных принципах нордической кухни и приготовит для Вас:
1) Ассорти вяленого мяса, собственного производства, с ягодными соусами и попкорном из гречихи. Или
2) Лимонное ризотто с маринованным лососем, копчёной бородинской землёй и еловыми иглами.
Мастер-классы состоятся в 12:00, 13:00, 14:00 и 15:00.
Александр Николаенко - шеф-повар литературного кафе "Безухов" и панорамного ресторана баварской кухни Butch & Dutch (Нижний Новгород). Девиз Александра – удивить гостя знакомым продуктом в новой подаче и без потери вкуса. На Фестивале Александр будет готовить 2 блюда из говядины.
Мастер-классы состоятся в 12:00, 13:00, 14:00 и 15:00.
___________________________________
4. Мастерские ремесленников.
На сувенирной ярмарке "Пятнистого феста" - хозяйка мастерской мыла "Шкатулочка" Анастасия Батракова.
Мыловар Анастасия создаёт необычное мыло причудливых форм: фигурки животных, цветы, фрукты и сладости. Такое мыло приятно не только использовать самим, но это ещё и чудесный подарок- запоминающийся и необычный. Прелесть такого мыла в ярком аромате, и неповторимости ручной работы, сделанном с любовью автором.
Еще одна участница сувенирной ярмарки "Пятнистого феста" - Юлия Шенькова
Юлия делает украшения из бисера: броши, ободки, роскошные серьги и браслеты. Изделия ручной работы можно будет приобрести на Фестивале 7 сентября в Мордовском заповеднике.
"Пряничная" керамика от Галины Котовой - на "Пятнистом фесте"
Котова Галина Борисовна работает педагогом дополнительного образования по керамике во Дворце детского творчества г. Саров Нижегородской области. Проводит занятия с детьми по лепке глиняной игрушки. Котики, зайчики, филины, слоники - любимая тема на занятиях. Все фигурки лепятся из уникальной глины из Дивеева. Всё многоцветие этой Дивеевской керамики достигается без использования каких-либо красителей и глазури. Называют этот фантастический вид лепки "ПРЯНИЧНЫЙ". Галина Борисовна, как мастер и как педагог со своими и детскими работами постоянно участвует во Всероссийских фестивалях и многочисленных выставках по Нижегородской области, и уже во второй раз посетит Мордовский заповедник.
Приезжайте познакомиться с уникальной Дивеевской глиняной игрушкой.
________________________________
На фестивале так же состоится бесплатная лотерея среди гостей фестиваля с подарками от партнеров и участников мероприятия.
Подробная информация о мероприятии здесь: https://vk.com/gastrofest_mz
Для получения комментария или интервью - Заместитель директора по экологическому просвещению, туризму и рекреации - Бугаева Елена Константиновна тел. 8 937 518 78 10, e-mail: klyukvec13@yandex.ru
Стоимость входного билета – 250 рублей. Предусмотрены льготные категории, которые могут посетить мероприятие бесплатно.
В стоимость билета включено посещение всех открытых площадок Фестиваля, а также экскурсионных объектов Мордовского заповедника: экологической тропы, мифологического маршрута "Тропою предков", контактной мини-фермы с домашними животными.
Организован трансфер из г. Саранска. Стоимость трансфера - 450 рублей, справки по тел.: 8 937 518 88 42 (Мария).
Мастер-класс шеф-повара — 200 рублей, запись по тел.: 8 937 518 60 42 (Галина).
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
